ラナンキュラス　スタッフ日記

食欲の秋、到来のようです。

本日、ご予約で、食パン類が１斤しか店頭に並んでいませんでした！！！
もうしわけないです！！！

普通のパン屋さんであれば、焼き増しが出来るものの、
天然酵母・・・　発酵だけで、２４時間の時間が必要です。

明日のパンは、今、ゆっくりゆっくり発酵中。

夏シーズンお休みしていた　『メロンパン』　も、
近日中の復活が決定し、
スタッフやみ付きの　『あんめろん』　の継続も決定し、一安心　♪
（Sちゃん、無理言ってごめんね　＾＾；）


私の胃袋も、食欲の秋を迎え、
お昼ごはん前に、我慢できず。。。　＾＾；

と、ブログを書き終え、気づくとパンがほぼ完売。うわぉ。
まだ、１２時半なのに。。。

わざわざ、パンを買いに来ていただくお客様に、大変申し訳なく、
昼から謝りつづけるスタッフにも、申し訳なく、

さて、

なんかいい方法は？？？　

川野　美由紀

ベーカリースタッフが、
新作を焼いてくれていましたー♪

まだ、名前がないのですが、
チェダーチーズを使っているそうです。

コクがあってもしつこくなく、めちゃめちゃ美味しかったです　＾＾
期間限定なんだとか。。。

菓子パン類の人気商品。

この『あんぱん』は、贅沢にも『大納言あずき』を使った手作りです。
　　

　　
先日、つなぎが出来てきたと、お知らせしましたが、
ベーカリースタッフの白いコックコートも、
新しくなったのです。
今回は、赤いラナンキュラスのロゴ入り。

それだけで、なんか、さらに可愛かったです。

ベーカリースタッフは、ものすごーーく、恥ずかしがりやなので、
写真がありません。。。可愛い図を、想像してくださいね　＾＾

川野　美由紀

我が家の『とんかつ』に、欠かせないもの。

『てんねんこうぼぱんこ』です。（天然酵母のパン粉です＾＾；）

ちょっと、贅沢な話ですが、
ラナンキュラスの天然酵母パンの『プレーン』。
耳の部分でも、大丈夫。

フードプロセッサーで、ガーーーッと、やっちゃってみてください。
一味違います♪

学生の頃、『エンゲル係数』という言葉をを習ったときは、必要ない言葉だったのに、
最近の我が家の『エンゲル係数』は、急上昇　（；；）

とんかつなんか、『あっ！！！』言う間になくなります。
揚げてる時間の方が、絶対ながい！！

川野　美由紀

試作クッキーが、出来上がってました。
ベーカリースタッフが、手早く上手に焼いてくれていました。さすがっ。
　
食べる専門のショップスタッフ、ならびに私は、大喜び　♪
しっとり、さっくり、中には、レーズンと○○○チップ。（←お楽しみ〜♪）

『もう一個ないとー？』ってくらい、ちょうどいい甘さで、美味しかったです！！！

２月３日。皆さん、豆まきしましたか？
我が家では、野球大会のように、はげしい豆まきとなりました＾＾；
鬼も、ドン引きでしょう。


明日は、高校受験。
ショップスタッフ、シガルスタッフのお子さんが、明日、挑みます。
ここのところ、スタッフ初受験生とあって、
ラナンキュラスみんなで、応援、心配。

今朝の話題は、お弁当の中身。
やっぱり、『カツ』ですよね〜。

がんばれ、受験生！！

川野　美由紀

ラナンキュラスが、天然酵母パンを製造するようになって、早９年目。

メロンパン・ロールパン・クロワッサンが、やはり３大人気商品。

２４時間かかるこのパンは、年に２回、お盆とお正月のみ、
製造がストップします。

年末年始、食べることが出来なくて、食べたくてしょうがなく、
年始１番に、メロンパンを食べることにしました。

ＡＭ１０時５０分に。。。

新発見です！！

外側はカリッとしているんですが、まだ、中身が暖かい！！
きっと、今までこのタイミングで食べたことがなかったのでしょう。
感動したので、写真におさめました＾＾；　（実は、反対側は、かじってるのです＾＾）

川野　美由紀